So wächst unser Essen: Vom Samen bis zur Schokotafel

Zu den schöneren Dingen dieser Jahreszeit gehört ja, dass in vielen Gärten schön langsam die Gartenarbeit wieder losgeht. Zu unseren Nasch-Lieblingen gehören Erdbeeren (was sonst?!), Radieschen, Kohlrabi, Karotten und Tomaten. Die sind teilweise schon ins Beet gewandert, eignen sich aber auch ganz gut für Blumentöpfe am Balkon (hab ich in einem früheren Leben mal getestet).

Vom Samen zur Frucht

Es ist aber auch für Kinder spannend zu sehen, wie Obst- und Gemüsepflänzchen schön langsam durch den Erdboden brechen und vom kleinen Spross zur Früchte tragenden Pflanze werden. Dieses Buch vom Usborne-Verlag ermöglicht diese Beobachtungen auch wenn sich im Beet noch wenig tut oder aus Platzmangel kein Eigenanbau möglich ist.

Von der Frucht zum Lebensmittel

Und in vielen Fällen endet die Reise ja nicht mit der Frucht, die gepflückt wird sondern es ist erst der Anfang. Deshalb erzählt das Buch auch davon, wie aus Getreide Mehl wird oder aus der Kakaobohne eine Tafel Schoko wird. Platz ist auch für “exotischere” Nahrungsmittel (Samen, Pilze oder Seetang). Das eröffnet auch Raum, um darüber zu sprechen, wo unsere Lebensmittel herkommen und warum manchmal nicht alles uneingeschränkt verfügbar ist.